日前，由四川光友薯业有限公司发起，中国食品工业协会、国家薯类加工技术研发中心、四川省农业科学院、四川省“薯类现代产业链关键技术研究与集成示范”项目办、四川省马铃薯工程技术研究中心、四川光友薯业有限公司、秘鲁安第斯山公司、日本雾岛酒造株式会社主办的首届“红薯之路”国际研讨会在四川绵阳召开。来自中国、秘鲁、日本、马来西亚、缅甸的专家、教授以及国内各省市的企业代表、新闻记者等共100余人出席了研讨会。

    研讨会主要围绕如何利用红薯解决世界区域粮食安全、如何利用生物技术强化红薯营养、红薯高产栽培技术以及如何让红薯产业在全球发展壮大等主题进行了交流。光友薯业董事长邹光友介绍，到20世纪中期，红薯在中国的种植面积已达到1000万公顷以上，占全球总产量的85％，是继水稻、小麦、玉米后的第四大粮食作物。然而，在中国乃至全世界都存在着“红薯越多越贫穷，越贫穷的地方红薯最多”的怪圈。如何整合全球红薯资源，振兴这个生命力强的物种，探索世界红薯产业发展模式，合理调解粮食品种，平衡膳食结构，解决区域粮食安全，改善人类健康，已成为振兴红薯产业的首要任务。

    四川民营企业光友薯业十多年来创造出“农户、公司、市场；科研、培训、生产”的红薯发展模式，由光友薯业牵头组建的“绵阳市薯业协会”，在全国盛产红薯的地区已建立了6个基地，带动了全国60多万薯农脱贫致富。

    邹光友提出，未来10年内打造出年产值100亿元的红薯产业化企业、带领全球1000万薯农脱贫致富、制订红薯产业化标准、打造世界红薯现代科技产业链与集成示范等构想。